Jom main masak-masak

Monday, February 28, 2011
Resepi ni ialah satu resepi yang sangat senang dan budak darjah 3 pun berkemampuan untuk membuatnya tanpa keizinan orang tua

Bahan-bahan:-
2 bungkus biskut merie
1 kotak krim putar/whipping cream
1 cawan air nescafe gula lebih


Cara-cara:-
Sediakan 1 loyang/bekas. Celupkan biskut merie satu persatu dan susun kedalam loyang.


Setelah itu lapiskan dengan krim putar. Kemudian,celup dan susun lagi biskut merie itu untuk lapisan seterusnya.


Dan akhir sekali tutup dengan krim putar. Boleh buat berapa lapis yang anda suka. Tidak terhad ye.


Terpulang diatasnya nak tabur buah dan sebagainya. Letakkan didalam peti sejuk selama sejam/semalaman. Setelah itu boleh makan. Selamat mencuba

Mentadak mentadu,macamana kami tidur..?

Assalamualaikum
Bismillah..
(ok,ramai yang tak tau,mafi kalam qobla salam. Terjemahannya,tiada kata-kata sebelum mengucapkan salam. Jadi sila jangan baca Bismillahirrahmanirrahim,assalamualaikum)

Teguran diatas tiada kena mengena dengan tajuk entry eh. Sekadar ingatan buat diri,keluarga dan masyarakat..

Diantara keajaiban yang Tuhan ciptakan ialah manusia itu tidur dengan berbagai-bagai gaya. Nampak kecik,macam tak ajaib. Tapi cuba bayangkan kalau bentuk kita tidur sama je. Katalah tidur lasak. Ha..tak ke haru kalau satu rumah tidur lasak? Ataupun satu asrama tidur ganeh? Na’uzubillah..

Saya memiliki 38 adik beradik. Yang batch saya sekitar lebih kurang 20 an orang. Maksudnya ialah,adik beradik yang saya sempatla tengok mereka tidur. Yang lain tu tak dan sebab semuanya sudah berumahtangga sebelum sempat saya membesar dan pandai menilai tidur orang. 20 tu pun..hish..macam-macam gaya! Antara gayanya ialah:-

Tidur tegak tanpa bergerak dari malam ke pagi
Tidur bergerak seperti sedang berenang
Tidur lasak sehingga mencederakan kawan sekatil dan yang bawah katil
Tidur mati-tak akan bangun kalau tidak diugut
Tidur berjalan-jalan. Bukan ke taman. Tapi hanya persekitaran bilik tidur
Tidur tak lena-tak boleh dengar bunyi langsung akan terbangun
Tidur tak sengaja secara tiba-tiba-seperti tidur dikerusi imigresen KL ketika sedang sibuk isi borang renew pasport
Tidur tegang-tidur sambil marah-marah sebab adik beradik ramai jadi asyik keluar masuk bilik,buka lampu dan terlupa tutup,konker kipas dsb
Muka memang comey2,tapi time tido camne..?


Itulah senarai gaya tidur adik beradik ajaib kesayanganku. Boleh dijadikan panduan dalam mengkategorikan gaya tidur kawan/keluarga anda

Yang paling dekat dihati ialah gaya tidur no 3. Nama pengamal gaya itu terpaksa dirahsiakan atas sebab-sebab tertentu. Tapi diharap dia sendiri akan buat pengakuan melalui FB. Bukan saya ye. Jangan silap. Saya gaya no..eh,rahsia! Saya ialah MANGSA. Seringkali menjadi mangsa. Tapi kejadian paling sadis berlaku kira-kira 5 tahun lalu di St Quentin,Perancis rumah Abdul ilah. Sedang asyik tidur tiba-tiba saya dihempap dari kepala hingga kaki oleh satu objek legap. Berat. Tak boleh bernafas sama sekali. Allah..apakah ini? Saya cuba menolaknya sekuat hati tapi gagal. Saya terpaksa bersuara,

Saya: ****(nama rahsia tadi),kenapa tidur atas k.lah ni?
**** : Mana ada! Ni tempat **** lah..(sambil meneruskan tidur seolah-olah...?)

Esok pagi saya buat kuliah berjudul tidur menurut islam. Antara isinya ialah,tidur kalau tak kena gaya pun boleh jadi dosa tau! Lebih lagi kalau boleh mengakibatkan kecederaan dan kematian. Hasil kuliah tiada kesan kerana kejadiannya tetaplah berulang sampai ke hari ini. Tapi tak pe. Sakit pun,adik punya pasal,tahan jee..
Adakah mereka ini watak dalam cerita diatas?


Motif entry ini bertujuan nak sampaikan bahawa:

Adik beradik ramai
Adik beradik suka tidur
Teringat kenangan di St Quentin,Perancis
Hobi buat kuliah
Sayang kat adik beradik
Tuhan maha hebat menciptakan semua keajaiban dan keindahan ini

Selingan lah..Isu berat dah selalu :-)

Ok..ampun maaf. Salam
Sebahagian adik-adik yang disayangi. PEACE!

Di kejar dosa.

Sunday, February 27, 2011
Aku melihat lembaran-lembaran hitam itu. Ia tetaplah terus menghantuiku. Mengejarku,mengekoriku hingga aku lelah untuk terus menghindarnya.

Ada yang datang dari belakang,dari depan,kiri dan kanan,dari atas juga ia menjelma. Ia bagaikan satu peringatan,satu amaran untukku. Agar aku tidak pernah melupakannya.

Bingung. Kenapa semua itu harus muncul lagi? Sementara aku rasa sudah jauh aku meninggalkannya. Tidak pernah sekali aku menoleh kearahnya lagi. Tapi kenapa ia masih disitu? Menungguku?

Aku tidak menciptanya. Jauh sekali punya keinginan untuk mewujudkannya. Tapi ia datang..bersama satu pengajaran.

Kini aku sedar,sejauh mana aku berlari,ia tetap akan menghampiri. Aku kira bukan ia datang sendiri. Tapi ada yang mengirimnya kemari. Untuk aku sentiasa menginsafi.

Ya..dosa-dosa itu terus berlegar diruang mata. Agar aku tahu untuk selalu bertaubat padanya. Agar aku sedar hakikat diri hamba. Tidak pernah lepas dari dosa. Walau tiap hari aku teruslah menambahnya. Namun ku harap dengan rahmatNya,aku akhirnya diampunkan jua..

Hadiah buat para kekasih

Thursday, February 24, 2011
Sakan betul tengok orang sambut Hari Kekasih/ Valentine’s Day. Macam-macam bentuk hadiah dipersembahkan sebagai bukti cinta. Bunga,coklat,cincin,teddy bear dan sebagainya. Itu semua dilakukan tak lain tak bukan untuk menyenangkan hati orang yang dicintai. Malah ada yang sanggup berhabis-habisan demi membahagiakan kekasih hati. Diwaktu sedang mabuk cinta inilah bermacam-macam janji ditaburkan. Semuanya indah-indah belaka. Yang tak logik pun ada. Lautan api sanggup ku renangi. Bomba pun tak berenang dalam rumah terbakar. Biarlah kita sehidup semati. Kembar siam ke? Hai..macam-macam..

Tapi tahukah kita apa pula syarat untuk bercinta dengan Tuhan? Pernahkah kita memikirkannya? Cukupkah dengan apa yang telah kita lakukan selama ini untuk membuatkan kita benar-benar dicintai oleh Tuhan?

Tuhan meletakkan syarat yang cukup tinggi sebagai tanda aras sebesar mana saja cinta kita kepadaNya. Janganlah kita sangka cinta Tuhan itu semurah bunga atau cincin yang biasa kita berikan pada mereka yang dicintai.

Kita lihat bagaimana Tuhan perlakukan kekasih-kekasihnya didalam percintaan mereka. Para rasul dan nabi ialah orang yang paling dicintai Tuhan. Tapi,apa yang Tuhan lakukan pada mereka?

Sejarah menceritakan perihal nabi-nabi dan rasul berhadapan dengan jutaan onak dan duri didalam melaksanakan amanah yang Tuhan berikan. Tidak ada antara mereka yang menempuhi jalan mudah didalam berdakwah. Semuanya pahit. Tidak tertanggung oleh kita. Lihat saja bagaimana Nabi Ibrahim dibakar oleh Namrud. Nabi Musa berhadapan dengan kekejaman Fir’aun. Bahkan Nabi Muhammad yang merupakan makhluk yang paling disayangi Tuhan juga tidak terlepas dari segala macam dugaan.

Kenapa begitu pahit sekali hakikat bercinta dengan Tuhan? Bukankah Tuhan itu pemilik seluruh kerajaan langit dan bumi? Mengapa Tuhan kelihatannya tega sekali memperlakukan kekasih-kekasihnya begitu? Boleh saja bukan,Tuhan memudahkan laluan untuk para kekasihnya itu dari awal hingga ke akhir perjuangan? Apakah sebenarnya yang Tuhan maksudkan dari semua kesusahan dan penderitaan ini?

Itulah kehebatan Tuhan yang maha agung. Dia menawarkan cintanya diatas seribu kepahitan. Itu kerana Dia mahu pastikan bahawa cinta hamba tetaplah padaNya walau diuji dengan segala macam bentuk ujian. Dia menciptakan kesusahan itu sebagai satu cara untuk kita tetap merasa hamba. Dengan itu kita akan selalu merasa bertuhan. Tuhan seolah berkata,jika benar kamu cintakan aku,maka bersiap sedialah untuk susah. Kalau memang kamu hamba yang setia,buktikanlah dengan kesanggupan kamu untuk bertarung dengan derita. Bijak sekali Tuhan. Itulah cara agar cinta itu dapat dipastikan benar bahawa ia bukan palsu. Sedangkan lumrah orang bercinta,hanya akan sanggup setia dikala bahagia. Diwaktu susah? Lari entah kemana..!

Para kekasih Tuhan itu,kerna kenalnya dengan Tuhan cinta agung,mampu untuk merasa bahagia didalam derita. Kesusahan itulah hiburan mereka. Mereka bahkan merasa Tuhan sedang sangat menggembirakan mereka didalam segala ujian yang ditimpakan. Kesakitan itu dirasakan sangat perlu untuk mereka. Kerana diwaktu itu mereka yakin bahawa Tuhan sedang bersama mereka.

Ajaib kan Tuhan? Mengukur cinta tidak dengan harta. Tidak seperti kita manusia yang menilai cinta dengan ketawa. Sedang Tuhan sangat kasihkan tangisan hambaNya. Tangisan takutkan dosa.

Jadi,kalau begitulah caranya Tuhan bercinta,janganlah kita sedihkan lagi atas segala ujian yang menimpa. Rasakanlah betapa Tuhan sedang cukup dekat dengan kita. Bahkan sepatutnya kita sangat cemaskan jika sudah lama tidak diuji Tuhan. Takut-takut Tuhan tidak uji itu kerna Tuhan sudah tidak pedulikan kita. Atau itu petanda Tuhan murka.

Oh Tuhan..ajarkanlah kami ilmu-ilmu yang sangat seni ini. Jangan pernah lepaskan kami dari pandangan rahmatMu..

Keluarkan dulu produk,baru buat iklannya!

Tuesday, February 22, 2011
Syariat Tuhan hanya akan dapat ditegakkan dengan sebaiknya,tepat seperti yang Tuhan mahu,jika manusia itu telah benar-benar dapat mencintai Tuhan sebagai cintanya yang paling agung. Kerana cinta itulah yang membuatkan kita akan sanggup lakukan apa saja sebagai pembuktian cinta. Tanpa cinta,mustahil seorang hamba itu akan dapat berbuat sehabis mungkin untuk Tuhan yang dicintainya. Kerna itu Rasulullah saw mengambil masa yang lebih lama untuk memperkenalkan Tuhan berbanding dengan masa yang diambil dalam mengajarkan syariat. Itu adalah bukti bahawa syariat akan jadi mudah diamalkan jika manusia itu sudah mengenali,mencintai dan takutkan Tuhan.

Namun,kenapa hari ini sukar sekali didapatkan golongan manusia yang benar-benar mampu mempraktikkan syariat dengan sebaiknya? Apa salahnya dengan sistem pendidikan yang ada hinggakan manusia melihat syariat itu sebagai satu hal yang sangat susah? Ada orang yang hanya mengambil sebahagiannya saja. Ada juga yang merasakan sudah melakukan semuanya tapi kerana tiada panduan,islam yang diamalkan itu tiada keindahannya. Yang lebih malang bila terdapat golongan yang sama sekali tidak memikirkannya.

Kehebatan Rasulullah ialah apabila baginda berjaya mendidik bangsa arab yang tadinya merupakan bangsa yang paling hina diwaktu itu berubah menjadi bangsa yang sangat berwibawa. Empayar islam pada zaman itu diterajui oleh bangsa arab. Hinggakan Rom dan Parsi itu berjaya dikalahkan dikeranakan kehebatan islam yang dibawa oleh Rasulullah dan para sahabat. Dalam semua itu,percayalah! Rasulullah memulakannya dengan memperkenalkan Tuhan. Tuhan dijadikan modal terbesar dalam kehidupan. Tempat rujukan utama dan juga pemangkin untuk berjuang.

Jika ummat islam diwaktu ini dapat mengembalikan semula apa yang telah diajarkan oleh Rasulullah saw,pasti kekuatan islam itu akan jauh lebih kuat berbanding sekarang. Islam hari ini lebih banyak orang yang memperkatakannya daripada mengamalkannya. Jika ada yang mengambil islam sebagai cara hidup didalam segala aspek,mereka akan dikatakan extreme. Islam itu cukuplah diambil sekadarnya,kata mereka. Sedangkan,untuk menjadi doktor pun seseorang itu mestilah mengambil keseluruhan ilmu tentang kedoktoran. Jika ada yang mengambilnya dengan ala kadar saja,dia akan merisikokan pesakit yang dirawatnya. Bagaimana pula dengan islam? Bukankah hal itu dulu yang akan ditanyakan Tuhan kepada kita diakhirat kelak? Tuhan tak akan tanya apakah kita doktor pakar ke,doktor gigi atau doktor haiwan!

Benarlah bahawa islam itu lemah kerana penganutnya sendiri. Ummat islam berbangga untuk bercakap tentang islam tetapi cukup takut untuk mengamalkannya. Malaysia ialah sebuah negara yang disebut sebagai pengamalan islam terbaik didunia. Tapi hakikatnya? Yang konon mengaku membawa islam pun,tidak ada satu pun model cara hidup islam yang diketengahkannya. Sedangkan menjadikan islam sebagai cara hidup itu ialah dengan mewujudkan sistem-sistem islam yang jika orang melihatnya,mudah bagi mereka untuk menirunya. Bukankah sesuatu hal yang baik yang dilakukan itu bertujuan agar orang lain boleh mengikuti dan menikmatinya juga? Dengan mewujudkan modelnya,bukan sekadar ilmunya. Sepertilah jika kita mahu memperkenalkan satu produk. Contohnya laptop. Bukankah kita akan mengeluarkan laptop itu serentak dengan iklan tentangnya? Atau kita hanya iklankan tentang laptop,tapi tidak pun mengeluarkannya?

Begitulah islam. Jika kita bercakap tentang sistem pendidikan Rasulullah,maka wajiblah untuk kita mewujudkan modelnya. Sama seperti jika kita bercakap tentang ekonomi islam,maka wujudkanlah satu bentuk ekonomi seperti perniagaan yang benar-benar mengambil Tuhan sebagai modal. Bukannya cakap tentang ekonomi islam,tapi bila nak berniaga,kita pun pakat pinjam bank yang mengamalkan sistem kapitalis. Bukan!

Kerana sibuk bercakaplah akhirnya pengamalan islam jadi haru biru sekali. Orang yang jahil tentang islam pun akhirnya mengamalkan islam mengikut cara yang mereka andaikan. Yang mudah bagi mereka dengan alasan mengatakan islam itu memudahkan! Itu kerana tiada model! Orang tak dapat gambarkan islam itu bagaimana rupanya. Bila mereka tanyakan,mudah saja kita jawab,ala..yang macam Rasulullah dulu buat.
Geleng kepala.



***Adat orang melayu ni kaya dengan kiasan. Kesimpulannya,jika Puan Siti mempunyai PHD bidang memasak(ada ke PHD bidang ni?) Bila dia lihat Puan Ani yang hanya lulus UPSR memiliki sebuah restoran 5 bintang yang terkenal dengan masakan yang sedap,sedangkan Puan Siti hanya mampu memasak maggi dirumahnya,janganlah dengki. Sebaiknya Puan Siti sering-sering lah bertandang ke Restoran Puan Ani untuk membeli lauk-pauk yang sedap itu untuk keluarga. Mana tau,kalau kerap sangat datang,nanti Puan Ani bagi diskaun! Tapi janganlah pula berkata,
“ Eh Puan Ani,awak ni lulus UPSR jekan? Tapi kenapa dapat masak sedap-sedap,pastu orang ramai datang restoran awak? Awak guna sihir ke? ”
Allah...inilah mentaliti kita umumnya.

Yang baik datangnya dari Allah. Yang buruk hodoh tu datang dari nafsu saya yang belum terdidik. Mohon maaf...sekian.

Turki..tandas paling mahal di dunia?

Monday, February 21, 2011
Setelah beberapa jam didalam perjalanan,bas berhenti disebuah R&R untuk solat subuh. Kami diberi masa sekitar 1 jam untuk buang air,solat dan makan. Adik-adik sudah mendahului turun dari bas menuju tandas. Setelah mata agak celik,saya pun menyusul mereka. Pelik! Dari jauh kelihatan adik-adikku itu masih diluar,belum masuk ke bilik air.

“ Kenapa tak masuk lagi ” tanya saya dengan mulut yang dikawal kerana belum berus gigi

“ Macam biasa...” jawab mereka

“ Yaallah..” keluh saya sambil mengeluarkan dompet dan menyerahkan 1 lira setiap orang untuk membolehkan mereka beratur untuk masuk ke bilik air.

Itulah fenomena paling menyebalkan ketika berada di Turki. Dimana-mana pun kena bayar masuk tandas. Tak kisahlah tu. Masalahnya mahal! Standard rate ialah 1 lira Turki-2.50 rm. Kami 10 orang dalam rombongan. Tiap kali nak masuk tandas kena keluarkan rm25. Tak aci betol!!! Semua toilet tak terkecuali. Yang dikampung mahupun dibandar. Malah ada juga bilik air dikampung yang menggunakan sistem penghadang besi,yang bila kita masukkan duit,dia akan bergerak dan kita boleh masuk. Ala..macam nak naik LRT tu. Canggih tak?

8 hari di Turki mengukir banyak sekali kenangan yang tak boleh dilupakan(ayat biasa bila cerita pasal kenangan) Yang manisnya banyak.. Hanya 2-3 yang pahit. Alhamdulillah. Kepahitan itu perlu untuk kita mengekalkan rasa hamba kepada Tuhan. Tapi memang susah nak redha kalau nak masuk bilik air pun kena keluar sampai 25rm kan? Ish..kenapa ulang ni?

Gabungan Eropah dan Asia menjadikan Turki adalah antara negara yang terkenal dengan keindahan semula jadinya. Pengalaman selama disana membuatkan hati jatuh cinta kepada negara yang pernah menjadi empayar suatu ketika dulu. Di tangan Sultan Mohd Al Fateh islam berjaya menawan konstantinopel dari tangan tentera kristian. Perihal konstantinopel akan ditawan itu sendiri sebenarnya telah pun disabdakan oleh Nabi Muhammad 700 tahun sebelum itu. Maka para sahabat yang ikut sama mendengar kata-kata nabi itu berlumba-lumba merebut peluang berharap ditangan mereka lah akan berlakunya kejayaan itu.
Di makam Sultan Mohd Al Fateh



Salah seorangnya ialah sahabat yang bernama Abu Ayub Al Ansari. Namun,sudah ditakdirkan bahawa dia bukan lah orangnya. Dia akhirnya meninggal dunia sebelum sempat melihat peristiwa itu berlaku. Makamnya yang terletak betul-betul dipintu masuk konstantinopel menjadi bukti bahawa dia pernah mencuba untuk membenarkan kata-kata Rasul itu. Kini,menjadi tradisi setiap pemimpin yang baru naik di Turki akan berziarah ke makamnya untuk mengambil keberkatan.

Di makam Abu Ayub Al Ansari



Turki yang berjaya membina empayar ditangan raja,rakyat dan tentera yang terbaik itu kini sudah jauh dari apa yang pernah dikecapinya. Ia tidak lagi menjadi sebuah negara islam yang cukup kuat dan berwibawa dimata dunia. Saya kira untuk itu Malaysia kini jauh mengatasi.

Kelihatan kubah dan menara Masjid Biru



Rata-rata ummat islam disana berpegang dengan mazhab Hanafi. Katanya mazhab Hanafi membenarkan memegang anjing. Jadi disana orang islam kebanyakannya membela anjing dirumah mereka. Saya rasa anjing di Turki lebih banyak dari anjing yang ada di Thailand. Adik saya,Sofwah paling takut anjing. Kalau berjalan di Thailand dan Turki,langkahnya memang terhadlah. Jenuh kami meyakinkan bahawa anjing tu kalau kita tak lari dia tak akan kejar. Entah betul ke tidak teori tu saya pun tak tahu..

Hai,saya sofwah. Saya takut anjing. Kucing saya suka..



Antara hal lain yang memberi kesan kepada saya ialah tabiat orang Turki yang gemar berjalan kaki.

“ Jalan kaki ni badan sihat,” kata Mohamad,pemandu pelancong yang mengiringi kami

Kami hanya mampu tersenyum pahit setelah hampir 2 jam dibawa berjalan kaki. Bila kita tanya,berapa jauh lagi? Mereka akan berkata,dekat je. Depan tu je. Sikit lagi je. yang jelas,didepan kami ialah jalan yang masih panjang.

“ Kita ambil teksi jelah,” desak kami

“Teksi tak nak ambil,sebab dekat sangat,” Mohamad menjawab sambil tersenyum riang. Tak pasti apakah kerana dia terlalu gembira dapat berjalan sebegitu lama atau dia mengetawakan kami yang sudah tidak mampu berjalan tegak!

Memang kadang-kadang kasih sayang Tuhan itu berada dilipatan kesusahan.

Turki..mg Tuhan rezkikan kami menjejakimu lagi.

Untuk mereka yang suka melancong,Turki adalah tempat yang sangat baik untuk tujuan itu. Hanya saja anda harus siapkan budget khusus untuk tandas ye :-)

Dipintu masuk Muzium Tokapi

Resepi terer buat yang seterusnya

Nasi goreng tomyam
(resepi ni sempat dibuat oleh adik saya,fah yang memasuki pertandingan masak dan kalah)

Bahan-bahan

Nasi putih
5 ulas bawang putih ditumbuk
1/2 biji bawang besar dipotong nipis
Daun limau purut dipotong nipis
Cili kering siap giling/blend
Serai dipotong bulat
Ayam/daging dipotong kecil
Sos tiram
Nampla/air ikan
Sedikit perahan limau nipis
Garam
Gula

Cara-cara

Panaskan sedikit minyak kedalam kuali. Masukkan bawang putih dan bawang besar. Masukkan ayam/daging serai dan cili giling. Setelah cili masak,masukkan sos tiram,nampla juga daun limau purut. Tuang air perahan limau nipis,perasakan dengan garam dan gula. Rasanya agak masam manis. Kemudian masukkan nasi dan adun dengan api yang agak kuat. Boleh juga dicampur cili padi,sayur-sayuran. Ikut suka la.. Anyway,nasi goreng ni kalau jadi memang sedap. Tapi kalau tidak,akan kalah ye dalam pertandingan memasak peringkat Jerash. Fah jangan tegang..!




Sup siam

Bahan-bahan

Bawang besar dibelah 4
Serai dititik
Cili padi dibelah tengah
Cuka
Daun limau purut
Garam
Ayam/lembu/kambing/seafood
Daun ketumbar

Cara-cara

Rebuskan daging sehingga separuh masak. Masukkan bawang,serai dan cili padi. Setelah masak semuanya,masukkan cuka dan perasakan dengan garam. Akhir sekali masukkan daun limau dan daun ketumbar. Simple dan sedap.


*Saya bukan chef hotel mahu pun restoran 5 bintang. Masak untuk memenuhi selera diri,keluarga,dan masyarakat sahaja. Maaf,belum sempat sertakan gambar. Insyaallah lain kali.

Bingkisan

Sunday, February 20, 2011



Ada satu hal yang tak mungkin diucapkan

Apa lagi untuk dizahirkan menjadi sebuah kata-kata

Cukup rasanya jika hanya dipendam

Kerana mungkin dengan itu nilainya lebih tinggi

Kalau sampai ia diluahkan

Harganya tidak mungkin boleh sama

Seperti ketika ia masih bersemadi dilubuk hati



Tapi apakah ia tidak bisa dibaca?

Atau sama sekali tidak cuba diteka?

Tidak bolehkah dilihat dari renungan mata?


Yang pasti

Ianya bukan lah rahsia

Kerana hati bukan milik hamba

Hati adalah milik Tuhannya

Dan dialah yang mengetahui segala-galanya

Telah diungkai sebuah rasa

Didalam untaian doa sepanjang masa

Hukum mewujudkan alternatif

Thursday, February 17, 2011
Salam semua..
Hidup ini satu pilihan. Tuhan memberi kita hak untuk memilih. Pilihannya cuma dua. Jalan yang baik dan jalan yang buruk. Tidak ada jalan tengah-tengah untuk mereka yang tidak mahu memilih diantara dua jalan itu. Kerana dihujung jalan itu hanya ada dua penyudah,syurga dan neraka. Tidak ada pilihan bagi mereka selain kedua itu. Kita tak pernah dengar pula kalau siapa yang tak nak ke syurga(ada ke?) atau neraka,boleh tinggal kat dunia. Tak pernah kan? Hmm.. Jadi itulah dia..

Kita melihat fenomena dunia hari ini penuh dengan pelbagai pilihan. Ambil contoh pilihan jenama beg. Ada orang suka prada,ada yang suka louis vuitton,chanel,ada yang suka jenama swan(hanya untuk 12 tahun kebawah) ade juga yang hanya suka ber beg kertas ataupun plastik. Terpulang pada selera masing-masing ye. Tapi,jika satu hari ada syarikat yang datang mengatakan semua jenama beg tu tak bagus,mahal,tak cantik,jangan beli dan sebagainya,syarikat itu WAJIB lah mewujudkan satu alternatif kepada jenama beg yang sedia ada. Kan? Yelah.. beg tu satu keperluan. Takkanlah nak pergi travelling,bawa baju dengan tangan kan? Jadi,pihak yang melarang itu mestilah memperkenalkan satu jenis beg yang lebih baik dari apa yang dikatakan. Supaya masyarakat boleh memilih. Jika ternyata beg mereka memang bagus,pasti masyarakat akan beralih kepada jenama itu. TAPI,kalau beg itu sebenarnya hanya indah khabar dari rupa,janganlah syarikat beg itu marah kepada orang-orang yang akhirnya kembali menggunakan beg jenama kesukaan mereka sebelumnya. Fair kan? Setiap orang mendapatkan hal yang sama. Setelah itu hendaknya janganlah ada pihak yang bermasam muka. Terima seadanya. Kalau memang tak berpuas hati dengan pengguna beg swan,doakanlah. Moga hati mereka terbuka untuk beralih kepada beg adabi(jenama ni tak pasti ada ke tak) Tak mau gaduh-gaduh. Nanti mula lah nak gaduh kat FB la,twitter la,blog la..Tak mau tak mau..Tak mau buat benda-benda macamtu..

Ok..itu saja. Memang,tak semua hal boleh dikiaskan dengan perkara kat atas tu. Tak apelah..kita kiaskan mana yang boleh je la eh. Wallahu a3lam..

Resepi yang suka/pandai buat

Wednesday, February 16, 2011
Kalau tengok muka saya(even tgk muka sendiri kat cermin) tiada siapa yang menyangka salah satu kecintaan saya ialah masak. Kecintaan makan mungkinla.. Tapi bukan ke mengikut logiknya,orang yang suka makan ni biasanya suka masak? Sebab dia ada taste tersendiri yang kadang-kadang memerlukan dia untuk masak sendiri.. Tak pasti betul atau tidak,tapi saya begitulah..Saja la nak share/simpan buat kenangan resepi masakan yang saya expert masak. Tak..bukan resepi sendiri. Resepi yang semua orang tau,dan saya sendiri suka dan agak pakar didalam membuatnya. Kalau siapa tersinggah sini,nasibla nak tengok resepi ni. Kalau tak ada yang singgah,(memang tak adalah) saya saja tulis buat kenangan. Memang tulis blog ni pun untuk kepuasan sendiri sahaja :-)

Nasi Mansaf (makanan tradisi Jordan)

Bahan-bahan:-
A
Bawang besar
Buah pelaga
Daun salam/Bay leave
Garam
Minyak sapi/Ghee
Ayam/Kambing/Lembu

B
Yoghurt Asli(kalau diJordan ada khas)
Kunyit serbuk

Rebuskan ayam/kambing/lembu bersama dengan bahan A hingga daging masak. Garam tidak perlu banyak. Keluarkan daging dan masukkan air rebusan kedalam beras yang telah digaul dengan serbuk kunyit untuk menghasilkan warna kuning yang tidak melampau untuk masak nasi. Sisakan sedikit air rebusan tadi untuk susu/kuah.

Yoghurt diblend supaya tidak berketul-ketul. Masukkan kedalam periuk bersama air rebusan. Sedikit serbuk kunyit sebagai penaik warna. Kemudian masukkan daging tadi kedalam susu/kuah itu,kecilkan api dan siap untuk dihidang.

Cara menghidang ala arab
Didalam dulang besar,letakkan roti arab yang telah dicarik kepada kepingan kecil. Tuangkan sedikit susu keatasnya dan senduk nasi kedalamnya. Susunlah ayam diatas nasi.

Nasi dimakan bersama susu/kuah mengikut selera. Boleh ditabur kacang,juga daun parsley cincang.


Sup dal/Lentil soup/Syorbah 'adas

Bahan-bahan

Kacang dal
Pati ayam
Bawang besar

Rebus kacang dal sehingga lembut,masukkan bawang yang didadu,sedikit pati ayam/knorr,perasakan dengan garam. Senang gilee..

Dua ni dululah ye. Menyusul kemudian. (alasan untuk jari penat menaip)

H A T I

HATI. Apakah itu hati? Kita diberitahu bahawa hati itu ialah satu organ penting didalam badan. Diantara fungsi hati ialah :-

Mengawal aras glukosa darah dengan menyimpan glikogen di dalam hati.
Menyimpan vitamin dan garam mineral tertentu.
Mengawalatur metabolisme karbohidrat, lipid dan asid amino.
Menghasilkan hempedu yang akan disimpan di dalam pundi hempedu.
Menghasilkan protein-protein plasma tertentu seperti albumin.
Menghasilkan faktor-faktor pembekuan darah I (fibrinogen), II (protrombin), V, VII, IX, X and XI
Menyahtoksik bahan-bahan beracun terutama dadah dan bahan-bahan bernitrogen seperti ammonia.
Sebagai tempat penghasilan sel-sel darah merah fetus.
Menguraikan molekul hemoglobin tua.
Menyingkirkan hormon-hormon berlebihan.

Tapi apa yang tidak ketahui tentang hati ini? Biasa orang cakap, “ ini soal hati ” Ada juga yg cakap “ hati tak boleh menipu ” dan macam-macam lagi yang disebutkan terkait dengan hati. Orang bercinta,dengan hati. Orang sedih,dengan hati. Orang bahagia,dengan hati. Orang marah,dengan hati. Orang ikhlas,dari hati.

Jadi? Didalam banyaknya hal yang menggunakan hati,bolehkah kita katakan juga bahawa hati adalah satu organ yang Tuhan ciptakan sebagai alat penghubung. Sepertilah handphone digunakan untuk kita saling berhubung. Begitu jugalah hati itu sangat berperanan dalam menghubungkan. Tak percaya? Contoh kecil.. Bila seorang ibu meninggalkan bayinya yang masih kecil,dan setiap hari dia merinduinya,sering berlaku bayinya itu akan selalu menangis. Sakit. Tak sihat. Dan kita akan kata, “ ni mak dia rindula ni..” Hmm.. apa kaitannya? Hati bukan? Hati ibu yang sangat merindui anaknya membuatkan anak yang masih kecil itu juga seakan-akan boleh merasakan penderitaan si ibu. Pernahkah anda mengalami hal seperti ini? Disaat kita merindui seseorang,ternyata orang itu juga sedang turut merindui kita. Ini tidak termasuklah dalam kata-kata melayu,merindu pada yang tak sudi. Yang saya maksudkan ialah merindu pada yang sudilah.. Kalau bukan kerana hati,tak timbullah kata-kata ‘ jauh dimata dekat dihati ’ Macam tv9,Dekat Dihati :-)

Baiklah..jika anda bersetuju dengan saya bahawa hati memang memainkan semua peranan itu,saya ingin mengajak anda untuk berfikir akan hal yang lebih jauh. Biasalah,lecturer pun kalau nak terangkan satu-satu perkara,dia akan mulakan dengan hal yang paling ringan dan senang diterima oleh akal kan? Okay..saya bukan lecturer..

Sebenarnya,untuk apa Tuhan ciptakan hati? Adakah sekadar untuk membezakan manusia dengan haiwan sama seperti penciptaan akal? Saya kira bukan hanya kerana itu. Masakan hati yang berfungsi sebesar itu hanya untuk itu sahaja? Sedangkan,berbanding akal,hati hakikatnya jauh lebih penting. Kalau manusia hanya punya akal,tidak akan lahirlah segala sifat-sifat baik seperti penyayang,lemah lembut,bertoleransi dan sebagainya. Jika tangan kita membantu seorang pakcik buta melintas jalan,apakah dia akan berkata,baiknya tangan kamu? Mesti pakcik tu akan berkata,baiknya hati kamu. Itu yang saya maksudkan. Bayangkan saja dunia berjalan tanpa hati? Saya kira pastilah hidup kita tak akan jauh bezanya dari binatang. Sementara sekarang ini,untuk menyatakan kezaliman seseorang pun kita akan sebut,binatang pun tak buat macam tu. Binatang pun sayangkan anak. Itulah hati.

Diatas semua itu,akhirnya ingin saya nyatakan bahawa Tuhan menjadikan hati itu yang paling besar ialah dengan tujuan untuk smpai dapat berhubung dengan Tuhan,pencipta hati. Seperti hati bisa menghubungkan dua jiwa,mengapa tidak hati itu digunakan untuk berhubung dengan Tuhannya? Kata siapa Tuhan itu tidak boleh dihubungi? Bukankah solat itu ialah satu upacara untuk bertemu Tuhan? Pertemuan itu pula,bukan hanya untuk bergerak,berdiri,duduk,tanpa menyertakan hati didalamnya! Tahukah kita apa akibatnya sembahyang tanpa hati? Pasti solat itu akan Tuhan lemparkan kembali ke muka kita. Jadilah kita orang yang disebut didalam Surah Al Ma’un,iaitu ‘ neraka weil untuk mereka yang lalai dalam sembahyangnya ‘ Na’uzubillah...

Ya..Tuhan itu sangat boleh dihubungi,PADA BILA-BILA MASA TANPA TERIKAT DENGAN WAKTU. Tuhan tak pakai sistem office hour ye.. Anytime..Bila-bila sahaja.. Nak berhubung dengan apa? Handphone? Blackberry? Iphone? Skype? YM? Hmm.. apakata dengan HEARTPHONE. Sama saja peranannya dengan handphone. Hubungilah Tuhan dengan hatimu. nescaya kamu akan rasa hidupmu dipandu. Tidak semua orang percaya dengan ini,tapi inilah hakikatnya. Kalau dengan manusia sesama hamba pun kita mampu untuk berhubung,apa lagilah dengan Tuhan yang Dia itulah yang menciptakan semuanya,termasuk otak manusia hingga sampai boleh mencipta handphone. Apakah kita mengira Tuhan itu kolot hingga tidak mampu untuk memiliki handphone untuk kita hubungi? Sedangkan Tuhan mempromosikan dirinya sebagai Maha Mendengar. Silap besarlah bagi mereka yang berpegangan bahawa Tuhan itu tidak pernah boleh dihubungi.

Seterusnya,hati itu juga Tuhan ciptakan untuk kita dapat berhubung dengan nabi. Bukankah kita ummat yang masih memiliki nabi? Bukankah kita bersaksi bahawa Nabi Muhammad itu pesuruh Allah? Jadi,kenapa kita katakan bahawa nabi itu sudah wafat dan kita tiada hubungan sama sekali dengannya? Kalau begitu,kenapa jika ada yang menghina nabi itu kita jadi cukup marah? Bukankah itu tandanya bahawa nabi itu masih hidup? Hidup dihati kita. Memang untuk menghubungi Allah dan Rasul itu,kita perlu menggunakan hati. Tidak cukup dengan akal. Akal bukan tugasnya untuk merasa. Akal hanya untuk memikirkan. Sedangkan didalam hal perasaan,kita perlukan hati. Sayangnya jika kita tidak berhubung dengan Allah dan Rasul yang mereka itu memiliki kuasa yang cukup untuk membuatkan hidup kita bahagia didunia lebih-lebih lagi diakhirat. Sedangkan,jika kita punya masalah besar,dan kita sudah tidak ada jalan lagi untuk menyelesaikannya,kita akhirnya akan berkata,Oh my god..Yaallah.. Kan begitu? Kerana hati kita percaya,bahawa diatas segala kuasa didunia ini,ada satu kuasa yang dia itu cukup berkuasa diatas kuasa-kuasa yang lain. Contohnya,jika doktor mengatakan bahawa kita akan mati dalam tempoh 3 bulan kerana menghidap kanser,bukankah diwaktu itu satu-satunya harapan kita ialah dengan berkata,doktor bukan Tuhan. Ya..Tuhan itu adalah sebesar-besar harapan.

Demikian jugalah halnya dengan seorang nabi. Percayalah..kita tidak akan mampu untuk sampai kepada Tuhan,tanpa melalui seorang nabi. Didalam doa setelah azan yang kita bacakan,kita menyebut bahawa nabi muhammad itu sebagai perantara kita kepada Tuhan. Walaupun wahabi cukup lantang mencanangkan bahawa kita bisa terus kepada Tuhan. Nabi sudah mati. Tiada hubungan lagi dengannya. Tapi,Tuhan yang menciptakan hati itu dengan rasa yang fitrah iaitu ingin mencintai Allah dan Rasul,membuatkan ajaran wahabi itu tidak lagi relevan. Melihatkan manusia cukup ramai berbondong-bondong mengunjungi Makam Rasulullah di Madinah,membawa doa,harapan,kecintaan dan kerinduan mereka,walhal nabi sudah ribuan tahun meninggalkan kita,bukankah itu satu bukti besar bahawa hati nabi itu cukup hebat hinggakan yahudi menamakan dia sebagai tokoh paling berpengaruh disepanjang umur dunia! Apakah nabi yang sehebat itu,kewafatannya bisa kita samakan dengan wafatnya manusia biasa yang setelah wafatnya tidak lagi dihubungi? Kalau memang benarlah dia itu sudah tidak ada hubungannya dengan dunia ini,kenapa makamnya yang sudah 1000 tahun lebih itu masih tersergam megah,meriah? Siapakah yang telah menarik hati manusia untuk berdatangan padanya? Mana ada kubur atau makam tokoh-tokoh ajaran lain,hingga hari ini diziarahi pengikutnya? Bukankah itu cukup menjadi bukti kuat bahawa Dia itu tidak mati? Dalam erti kata lain,hanya jasadnya yang tiada,tapi Rohnya cukup power! Susahkah untuk mempercayai itu semua? Sedangkan perihal menceritakan hantu,kita tersangatlah percaya. Hingga filem-filem seram,hantu kini menjadi trend didunia pada hari ini. Barat yang dilihat cukup moden pun tidak terlepas dalam membikin filem sekitar hantu,roh jahat dan sebagainya. Adilkah kita jika hanya percaya pada kewujudan hantu,setan,roh-roh jahat tapi menidakkan keberadaan roh-roh baik yang mereka itu juga wujud dipersekitaran kita! Kenapa dari kecil kita mengugut anak kita yang nakal dengan berkata,nnti hantu datang,tapi tidak pernah membalas sikap baik mereka dengan berkata,kalau tak menangis,nanti malaikat sayang. Atau nanti nabi sapu kepala. Kenapa? Apa salahnya dengan nabi? Mengapa jika ada yang menyebut perihal bertemu nabi,bermimpi nabi,berhubung dengan nabi,serta merta timbulnya kontroversi? Semua pihak bangkit dan terus menghukum sebagai sesat? Janganlah hanya kerana hati kita tak pernah atau tak mampu untuk berhubung dengan nabi,kita terus mengatakan orang yang mampu berhubung dengan baginda itu sebagai gila. Bukankah sepatutnya kita merasakn bertuahnya bagi mereka yang sudah boleh berhubung dengan nabi. Aku bila lagi? Jika dengan berhubung dengn nabi itu membuatkan hati kita semakin bersih,semakin suci dan semakin dekat dengan Tuhan,dimanakah salahnya? Kita konon sibuk sekali ingin menyelesaikan masalah masyarakat yang sudah terlalu gawatnya. Tapi,mampukah kita? Kalau kita cukup mampu,kenapa masalah itu hakikatnya tidak pernah selesai? Maksiat,kejahatan kelihatannya makin membesar. Jadi,adalah lebih baik kita berkata,kami memang tidak mampu untuk menyelesaikannya,dan kami serahkanlah segala urusan ini kepada Allah dan Rasul yang cukup mampu melakukannya. Lihat saja pada kebangkitan islam yang pertama bagaimana Rasulullah berjaya melahirkan generasi sahabat yang cukup berwibawa hingga islam berjaya menawan tiga suku dunia. Hingga ke hari ini kita juga menikmatinya. Tak nampak lagikah apa sebenarnya yang kita perlukan?

Bukalah mata,bukalah hati. Janganlah membiarkan kejahilan kita merosakkan diri,bangsa,negara dan dunia. Surrendar lah dengan Allah dan Rasul diatas kelemahan kita. Bukankah Tuhan menciptakan segala kelemahan ini kerana ingin kita kembali padanya. Seperti setiap sakit ada ubatnya,ada doktor nya. Dengan apa kita hendak mengubati penyakit hati? Siapa doktor yang mampu merawatnya? Sedangkan segala masalah yang berlaku itu,puncanya adalah hati. Hati yang telah mati hingga tidak mampu berperasaan seperti yang Tuhan kehendaki. Hingga lahirlah pelbagai masalah dunia hari ini. Ubatilah hati dengan nabi. Hubungi nabi dengan hati. Dialah doktor kepada penyakit kronik hati ini. Dia itu nabi yang jasadnya manusia,tetapi hatinya malaikat. Makhluk pertama nisbah roh yang Tuhan ciptakan. Dialah cahaya bagi kegelapan hati. Dialah rahsia bagi segala rahsia. Dialah ubat seluruh penyakit dan Dialah anak kunci sumber kejayaan. Ambillah,dapatkanlah Nabi akhir zaman ini untuk memperolehi kejayaan,kebahagiaan dan keselamatan. Nabi itu bisa dihubungi dengan hati dengan memperbanyakkan selawat keatasnya. Sekali kita berselawat,10 kali Tuhan akan menselawatkan kita. Nabi yang Tuhan hadiahkan dengan semulia-mulia hati itu tanpa kita minta hakikatnya Dia teruslah berdoa untuk ummat tercinta. Sepertilah seorang ibu yang kehilangan anaknya,pasti tak pernah putus berdoa agar anaknya segera dikembalikan padanya. Itulah nabi yang tidak pernah berhenti berdoa agar kita ummatnya akan segera didapatkannya kembali.